✻ 悠希 ✻ Part of Life

這家可是我和我家札克常去的飛鏢店極推的深夜食堂，我和札克第一次嚐到有囍的拉麵是由一位玩飛鏢的前輩外帶到飛鏢店裡，當下覺得一百多的價格卻吃得到如此濃郁的豚骨湯頭實在是太美味了，後來漸漸的打完飛鏢去吃拉麵就變成我們這家飛鏢店的小默契(雖然實際上我才跟過一次啦!!我家札克跟的次數比較多)

而這篇分享的就是我唯一跟過的那次XD文末出現的限定口味則是我跟我家札克後來有次去吃晚餐無意間吃到的，晚點再來闡述囉~

有囍就位在西屯路一段和健行路交叉口的燒肉販店的騎樓下，據說有囍和燒肉販店以及黑提燈串燒酒場是同位老闆呢!!而且居然就位在附近‧‧‧改天可要來把燒肉販店和黑提燈串燒酒場來去嚐試看看

這天我們是和幾位朋友半夜12點半左右一同前往，抵達時位子都幾乎被坐滿，幸好騎樓下還有一桌4人位可以讓我們坐，騎樓下除了屋台上觀察老闆煮拉麵的位子以及一旁擺兩張4人桌之外，燒肉販店的一樓店內也是能夠坐的喔!!

因為人數眾多，所以找好空位坐下之後，會有服務人員來跟你點餐，湯頭濃淡以及麵條的軟硬度都可以跟服務人員說來做調整，而且點餐時都會詢問有常吃拉麵嗎?他們家的湯頭比較濃郁些，看需不需要做調整之類的

這天的拉麵口味都是基本常會出現的口味，偶爾會出現限定款拉麵喔!!!而這天版上出現的叉燒飯也算是限定款，這天原本要點的，但因為我們晚去了，叉燒肉不夠，所以無法點叉燒飯，只好點拉麵類了

塩燒鳥$80，稍微偏鹹了些，畢竟上頭有灑塩粒阿~但調味確實不錯，雞腿肉軟嫩好吃，吃之前記得淋上桔子汁，會格外清爽，而且底下的洋蔥也很清爽甜脆帶點微辣

胡麻野菜$40，這天吃到的是山茼蒿，野菜會依季節而做更動，燙過的山茼蒿在淋上濃郁的胡麻醬實在非常好吃，山茼蒿脆脆的口感實在讓我非常喜歡

黑蒜油$150，看起來口味比較重些，朋友點的這碗我沒有嚐嚐，之後嚐過再來分享這味道吧

辣味噌$150，這口味是我家札克的心頭好~這碗辣味噌是加上韓國辣醬來增加辣度，本身是帶點微辣，但是非常建議加辣!!而且是老闆推薦的唷~加辣的辣不是在加一坨韓國辣醬，而是額外再加上有囍自製的朝天椒辣醬，愛吃辣的人絕對要加辣來試試，相信會爽度大增阿~我家札克就非常愛，但我喝幾口湯就不行了，不過加辣後的湯頭風味又更加好喝

招牌$130，是有囍拉麵裡頭湯頭最淡的一款，由豚骨和雞白湯調配而成的湯頭，介於濃郁和清爽之間，喝起來很順口

桌上有辣韭菜絕對要來加一下增添風味(其實不會辣的啦)

溏心蛋入味好吃，上頭有灑些焦蔥實在是香氣十足

麵條可以選擇細麵或是中粗麵，這天選的是細麵，硬度沒調整，所以吃起來是偏軟的

叉燒肉片非常軟嫩，而且如果你喜歡吃肥肉的話，可以跟老闆說你要肥肉喔!!朋友曾經點過一次，他說肥肉吃起來到口中就軟到化掉了XD

後來在元旦連假的某天晚上我和我家札克又跑去吃了一次，想說這次來吃叉燒飯，沒想到這天居然沒有飯阿~~~又沒吃到‧‧‧但卻吃到限定的花鵰醬油!!!

花鵰醬油$150，湯頭喝起來清爽了點，麵條這次請老闆煮偏硬些，卻也好吃，麵條真的就看個人喜好了

雞肉部分非常軟嫩喔!!而且充滿著花鵰酒香氣，有機會的話絕對要吃看看阿~沒想到花鵰雞居然跟拉麵這麼合拍

個人覺得有囍的拉麵以100出頭的價位來說真的CP值非常高，以他的水準一般可能都要賣$200以上呢!!所以相當值得推薦來吃看看，而且另外也可加麵$30 or 加肉$40，大食量的人也可以吃得很滿足啊!!而一直沒吃到叉燒飯，等吃到之後再來分享吧!!聽說也是相當出色呢!!!如果當天有限定口味，有囍也會在粉絲團公告唷!!

有囍豚骨拉麵(科博屋台店)

地址：台中市北區健行路940-1號

電話：04-2208 5052

營業時間：21:00-賣完為止(不定時公休)

粉絲團：https://www.facebook.com/ramenyoshitaichung/