✻ 悠希 ✻ Part of Life

前幾天突然收到富田屋的試吃邀約來信真是又驚又喜，在台灣沒品嚐過日式和菓子，沒想到居然有機會能品嘗到日式傳統點心真的讓我有點期待

其實我對日式和菓子一直很好奇，電視上看到的和菓子都好美，雖然內餡材料都很簡單，但是這樣卻能吃出食材的美味，一直是我的憧憬

位於台中的富田屋沒有實際店面，現在只做網路上的販售，而且堅持使用當季的自然食材，使用的是台灣新鮮農產品以及日本進口的物料，沒有添加防腐劑、食品改良劑，並在完成後的24小時內宅配給客人，只為了讓消費者品嘗到價格平實、新鮮並且對健康無負擔的日式傳統和菓子

這次收到富田屋寄來的花見團子和道明寺櫻餅各兩盒，收到時是用低溫冷凍宅配而來的，要吃之前都必須要放常溫退冰喔

花見團子，一盒裡面有3份，並附一包茉莉綠茶茶包

花見團子日本賞花常見的三色丸，粉紅色代表著春天，白色代表冬天，綠色代表著夏天

不論是團子還是茶包都有用塑膠袋包住區隔開來，團子還額外用一張料理紙包住，這樣就能避免團子跟外層的塑膠袋黏住

紅色吃起來微甜，淡淡的米香愈嚼愈香，白色比紅色不甜一些，而綠色則是艾草口味，艾草味真的蠻重的，整體吃下來都很Q，單純簡單的品嘗著米香，也許用烤箱烤一下應該也是很不錯的唷

換個口味之前就來泡杯附的茉莉綠茶茶包吧，不需要額外加糖，因為日式和菓子本身就有了甜度，搭配著無糖的茶反而剛剛好去除和菓子的甜膩感

道明寺櫻餅，一盒3個，一樣有附一包茉莉綠茶茶包

其實比起花見團子，我反而更期待這個道明寺櫻餅的滋味，盒內還有附上小紙條建議可以微波，但我就先單純放常溫退冰再品嘗

櫻餅跟團子一樣，每個都很細心的分別包裝

用櫻葉包著的道明寺櫻餅，整個外觀就是很討喜~說到這櫻餅名稱，我一直以為『道明寺』←這是跟流星花園的道明寺有關嗎?心中充滿了疑問‧‧‧但一看官網上的介紹才發現，『道明寺』指的是一種米加工品，是將糯米蒸熟之後，再搗成接近麻糬的狀態，但能保留顆粒狀，然後再曬乾磨碎製成，是一種細粒與粗粒狀的乾燥糯米

外頭的櫻葉是經過鹽漬過的，所以吃起來有一點點微鹹，跟帶點淡淡粉紅色澤的顆粒狀糯米搭配起來顏色挺好看的

吃的時候絕對要連同櫻葉+糯米+紅豆餡一起吃，櫻葉微鹹在加上糯米QQ的口感，再加上內餡紅豆的甜，這種鹹甜鹹甜的味道吃起來一點都不會過於甜膩，反而會很輕易的一口接著一口吃下肚

印象中日式和菓子可能會很甜膩，但是吃了富田屋的花見團子和道明寺櫻餅之後卻不覺得會甜到嚇死人，看來甜度是有再調整過符合臺灣人都能接受的甜度，讓顧客都能吃得更健康不負擔，而富田屋為了商品品質，每粒都是手工製作，並且採每週限量預約制，下單之後才開始製作，把和菓子在最新鮮剛做好的狀態宅配給顧客，基本上每週的禮拜一就能收到囉~如果有興趣的人可以到他們的官網上看看並下單訂購唷~

富田屋

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